Georgia, Tbilisi, Sabcho Sq, Zurab Kvlividze st 49, SISNO HOTEL
[00995] 557000256 شماره تماس
جستجو

غذاهای گرجی

غذاهای گرجی

گرجستان علاوه بر جاذبه های دیدنی و طبیعی که دارد از نظر تنوع غذایی نیز زبانزد گردشگران می باشد و غذاهای گرجی به تنهایی از جاذبه های گرجستان محسوب میشوند.آشپزخانه گرجی، یکی از قدیمی‌ترین آشپزخانه‌های جهان است و تا حدود زیادی به آشپزی ایرانی و قفقازی شبیه است. البته هر منطقه از گرجستان سبک آشپزی خاص خودش را دارد، به طوری که در شرق گرجستان، غذاها اغلب با مقدار زیادی گوشت، شراب، غلات و روغنهای حیوانی طبخ می‌شوند و غربی‌ها بیشتر، سس‌های حاوی مغز گردو و فلفل، فراورده‌های شیر و سبزیجات استفاده می‌کنند.

گرجستان قدیم، در گذر جاده باستانی ابریشم بوده و مسافران این جاده بر غذاهای این کشور تاثیر زیادی گذاشته‌اند.

خوردن و نوشیدن بخش بسیار مهمی از فرهنگ گرجی به شمار می‌رود و علاقه زیاد گرجی‌ها به هم‌سفره شدن با خانواده و دوستان منجر به ایجاد فرهنگی موسوم به "فرهنگ سفره" شده است. هر سفره، را فردی به نام تامادا اداره میکند که هنرش، خوش نوشاندن و سرگرم کردن مهمانان است.

غذاهای گرجی به دسته‌های مختلف سبزیجاتی، کبابی، آبگوشتی، خمیری و... تقسیم می‌شود.

انصراف از نظر
دسته بندی ها
آرشیو اخبار و مقالات
فیلترها
Sort
display